春天里來(lái)百花香,又到了新鮮蜂蜜上市的季節,不過(guò)對于營(yíng)養豐富,味道甜美的蜂蜜,并不適合于所有人。哪些人不適宜喝蜂蜜,或者說(shuō),蜂蜜的一些食用禁忌,你都清楚嗎?安全起見(jiàn),還是先了解了再喝吧。
蜂蜜的營(yíng)養價(jià)值知多少
說(shuō)到蜂蜜,人們第一時(shí)間就想到其味道甜美,說(shuō)一種食物很甜可以用“甜如蜜”來(lái)形容。關(guān)于其營(yíng)養成分,一直以來(lái)眾說(shuō)紛紜,不過(guò)不管怎么說(shuō),有一點(diǎn)是值得肯定的。那就是,大量的果糖和葡萄糖,要知道糖也是人體所必需的營(yíng)養物質(zhì)。以及豐富的維生素,和少量的蛋白質(zhì)。
經(jīng)過(guò)這么多年的研究,我們總算能理性的認識蜂蜜,不再盲目崇拜其益壽延年的功效。且由于蜂蜜來(lái)源于大自然,也存在一定的“安全隱患”。因為蜂蜜易被肉毒桿菌污染,這一點(diǎn)對于嬰幼兒極其危險,尤其是6個(gè)月以下的嬰幼兒。世衛組織更是直截了當的宣布:嬰兒1歲前不能喂食蜂蜜!
除了月齡小的嬰幼兒外,對于孕婦,更是不宜貪吃。首先它并不是“十全大補”的佳品,所含營(yíng)養也沒(méi)有大家想的那么全乎。更為關(guān)鍵的是,它幾乎等同于糖水,熱量極大。除了會(huì )導致肥胖外,吃太多還會(huì )誘發(fā)妊娠糖尿病的發(fā)生,這不管是對孕婦還是腹中的寶寶都是危害極大的。對于孕產(chǎn)婦來(lái)說(shuō),飲食上更該注重食物的多樣性,以保證營(yíng)養的均衡。
關(guān)于蜂蜜的禁忌,除了以上提到的兩類(lèi)特殊人群外,還有糖尿病患者也不能多喝,原因大家都是懂的。以及胃部不適的人群,因為蜂蜜會(huì )刺激胃酸分泌。在服用時(shí),注意兩點(diǎn),其一不能用開(kāi)水沖泡,最好是40度左右的溫開(kāi)水,每天最多能夠攝入100ml。至于網(wǎng)上爭議同樣不小的早上喝好還是晚上喝好,其實(shí)真的沒(méi)有太大區別,大家各憑喜好吧。